Otel sektöründe yönetim kontrolü, yapıların başarısı ve sürdürülebilirliği için çok önemli bir unsuru temsil eder ve yıllık bütçenin doğru şekilde oluşturulması, sağlam bir ekonomik ve operasyonel temelin garanti edilmesi için esastır. Bu, 20 Kasım’da dün bir eğitim dersi düzenleyen, lüks otel endüstrisinin zirvesinde parlak bir kariyere sahip olan FH55 Oteller Grubunun Operasyonlardan Sorumlu Başkan Yardımcısı ve Aifbm yönetim kurulu üyesi Claudio Catani tarafından desteklendi. Milano’daki Otelcilik Yönetimi Forumu vesilesiyle otel bütçesinin doğru taslağının hazırlanmasında Usali yönteminin (Konaklama Endüstrisi için Tekdüzen Hesap Sistemi) önemi vurgulanmıştır.
Claudio Catani’nin Aifbm (İtalyan Yiyecek ve İçecek Yöneticileri Birliği) tarafından desteklenen Otelcilik Yönetimi Forumu’ndaki konuşması konaklama profesyonellerinden oluşan geniş bir dinleyici kitlesinin dikkatini çekti. Otel endüstrisindeki ekonomik yönetime yaklaşımı, açıklığı ve pratik uygunluğu nedeniyle oybirliğiyle beğeni topladı. Catani tarafından ustaca sunulan Usali yönteminin, otel bütçelerinin doğru şekilde hazırlanmasında etkili bir rehber olduğu, sağlam finansal yönetime ve benzersiz stratejik planlamaya olanak sağladığı kanıtlanmıştır.
Sektörde yaygın olarak tanınan ve Amerika’da 1920’lerden bu yana kullanılan Usali yöntemi, bütçeleme için standart bir çerçeve sağlar. Claudio Catani, bu yaklaşımın etkililiğini vurguladı ve doğru uygulamanın operasyonel verimliliği nasıl en üst düzeye çıkarabileceğini, finansal şeffaflığı nasıl sağlayabileceğini ve otel tesisleri için uzun vadeli stratejik planlamayı nasıl teşvik edebileceğini vurguladı.
Catani, “Sağlam, profesyonel bir yıllık bütçe oluşturmak, konaklama endüstrisinde başarı ve büyümeyi sağlamada çok önemli bir adımdır” dedi. “Usali yöntemi, mülklerin geliri, maliyetleri ve marjları doğru bir şekilde değerlendirmesine olanak tanıyan güvenilir ve birleşik bir çerçeve sunarak bilinçli ve stratejik kararlar alınmasına olanak tanıyor” diye açıkladı İtalyanların lüks otel liderliğindeki birleştirilmiş deneyimleri ve yoğun kariyeri, bugün Claudio Catani’nin müşterilerle paylaşmasına olanak tanıyor. sektörün ana oyuncuları bir otel yapısında operasyonel performansı artırmak için kullanılan strateji ve taktiklerdir.
Ders, sektör operatörlerine, özellikle yıllık bütçeye odaklanarak ekonomi yönetimi hakkında daha fazla bilgi edinme konusunda değerli bir fırsat sağladı. İyi yapılandırılmış bir bütçe yalnızca sağlam bir ekonomik yönetimi kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda ortaya çıkan zorluklara daha iyi uyum sağlama yeteneği anlamına gelir ve müşterilere sunulan hizmetlerin en yüksek kalitesini garanti eder.
Claudio Catani’nin dersi aynı zamanda profesyoneller için büyük değer taşıyan bir anı temsil ediyordu; otel tesislerindeki yönetimi optimize etmek için aydınlatıcı fikirler ve somut araçlar sunuyordu.
Claudio Catani’nin Aifbm (İtalyan Yiyecek ve İçecek Yöneticileri Birliği) tarafından desteklenen Otelcilik Yönetimi Forumu’ndaki konuşması konaklama profesyonellerinden oluşan geniş bir dinleyici kitlesinin dikkatini çekti. Otel endüstrisindeki ekonomik yönetime yaklaşımı, açıklığı ve pratik uygunluğu nedeniyle oybirliğiyle beğeni topladı. Catani tarafından ustaca sunulan Usali yönteminin, otel bütçelerinin doğru şekilde hazırlanmasında etkili bir rehber olduğu, sağlam finansal yönetime ve benzersiz stratejik planlamaya olanak sağladığı kanıtlanmıştır.
Sektörde yaygın olarak tanınan ve Amerika’da 1920’lerden bu yana kullanılan Usali yöntemi, bütçeleme için standart bir çerçeve sağlar. Claudio Catani, bu yaklaşımın etkililiğini vurguladı ve doğru uygulamanın operasyonel verimliliği nasıl en üst düzeye çıkarabileceğini, finansal şeffaflığı nasıl sağlayabileceğini ve otel tesisleri için uzun vadeli stratejik planlamayı nasıl teşvik edebileceğini vurguladı.
Catani, “Sağlam, profesyonel bir yıllık bütçe oluşturmak, konaklama endüstrisinde başarı ve büyümeyi sağlamada çok önemli bir adımdır” dedi. “Usali yöntemi, mülklerin geliri, maliyetleri ve marjları doğru bir şekilde değerlendirmesine olanak tanıyan güvenilir ve birleşik bir çerçeve sunarak bilinçli ve stratejik kararlar alınmasına olanak tanıyor” diye açıkladı İtalyanların lüks otel liderliğindeki birleştirilmiş deneyimleri ve yoğun kariyeri, bugün Claudio Catani’nin müşterilerle paylaşmasına olanak tanıyor. sektörün ana oyuncuları bir otel yapısında operasyonel performansı artırmak için kullanılan strateji ve taktiklerdir.
Ders, sektör operatörlerine, özellikle yıllık bütçeye odaklanarak ekonomi yönetimi hakkında daha fazla bilgi edinme konusunda değerli bir fırsat sağladı. İyi yapılandırılmış bir bütçe yalnızca sağlam bir ekonomik yönetimi kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda ortaya çıkan zorluklara daha iyi uyum sağlama yeteneği anlamına gelir ve müşterilere sunulan hizmetlerin en yüksek kalitesini garanti eder.
Claudio Catani’nin dersi aynı zamanda profesyoneller için büyük değer taşıyan bir anı temsil ediyordu; otel tesislerindeki yönetimi optimize etmek için aydınlatıcı fikirler ve somut araçlar sunuyordu.